You are currently viewing طريقة شواء صدور الدجاج على الغاز بدون فرن او شواية في المنزل
طريقة شواء صدور الدجاج

طريقة شواء صدور الدجاج على الغاز بدون فرن او شواية في المنزل

4.3/5 - (37 صوت)

طريقة شواء صدور الدجاج بتتبيلة لذيذة وخطوات سهلة في المنزل

طريقة شواء صدور الدجاج في المنزل

المقادير

٠ 1 كجم من صدور الدجاج الخالية من العظام

٠ نصف كوب من الزبادي

٠ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

٠ ربع كوب من عصير الليمون

٠ ربع كوب من عصير البصل

٠ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الطبيعي

٠ ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

٠ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ملح حسب الرغبة

شاهد ايضا

طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل مسحب الدجاج

طريقة الاعداد

٠ في البداية قومي بإزالة الزوائد الموجودة في صدور الدجاج

٠ ضعي الصدور على كيس من البلاستيك الغذائي بجوار بعضها البعض ثم قومي بتغطيتها بكيس اخر

٠ بمطرقة قومي بالطرق على الصدور لتقليل سمكها

٠ في وعاء كبير قومي بوضع الزبادي وتقليبه جيدا حتى يصبح كريمي تماما بدون اي تكتلات

٠ أضيفي ( الزيت، عصير الليمون والبصل، معجون الطماطم، البابريكا، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الزعتر المجفف، الثوم المجفف، الملح)

٠ قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما

٠ في قالب قومي بوضع مقدار من شرائح صدور الدجاج بجوار بعضها البعض ثم وزعي مقدار من الخليط عليها وقلبيها حتى تتغلف بالخليط جيدا

٠ ضعي طبقة أخرى من صدور الدجاج ثم وزعي الخليط حتى تنتهي من الكمية

٠ قومي بتغطية القالب وحفظه في البراد لمدة لاتقل عن 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة لتعزيز النكهة

٠ في جريل عادي( يشبه المقلاة لكنه مضلع من الداخل) على نار مرتفعة قومي بتسخين ملعقة من الزبدة والقليل من زيت الزيتون

٠ قومي بوضع بعض شرائح صدور الدجاج

٠ بعد 3 دقائق قومي بخفض النار الي المتوسط وقلب الصدور على الوجه الاخر

٠ بعد 3 دقائق اخري قومي بخفض النار مع قلب صدور الدجاج مرة أخرى لمدة خمس دقائق لكل وجه حتى تنضج تماما

٠تقدم صدور الدجاج ساخنة بجوار الأرز والسلطة الخضراء