You are currently viewing طريقة شاورما اللحم السورية مثل المطاعم  بخطوات سهلة في المنزل
شاورما اللحم السورية

طريقة شاورما اللحم السورية مثل المطاعم بخطوات سهلة في المنزل

  • Post last modified:سبتمبر 1, 2022
  • Post category:الشاورما
  • Reading time:5 mins read
3.4/5 - (32 صوت)

طريقة شاورما اللحم السورية بخطوات بسيطة ومذاق طيب في المنزل

طريقة شاورما اللحم السورية في المنزل

المقادير

٠ ” ٥٠٠” جرام من اللحم مقطع شرائح طولية رفيعة

٠” ٥٠ ” جرام من الدهن مقطع قطع صغيرة

٠ ٢ فص ثوم مفروم ناعم

٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من القرفة

٠ نصف ملعقة صغيرة من القرفة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون “مسمار”

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون “الحبهان”

٠ ملح حسب الرغبة

٠ ملعقة صغيرة من العسل “إختياري”

٠ ٢ ملعقة كبيرة من الخل الابيض

٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت

٠ بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة مع ملعقة صغيرة
من السماق

٠ نصف كوب من البقدونس المقطع صغير

شاهد ايضا

طريقة عمل الشاوما التركية

طريقة عمل الشاورما العربي

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نضع شرائح اللحم

٠ نضيف ( الثوم المفروم ، البصل المجفف ، الفلفل الأسود ، الكمون ، القرفة ، الزنجبيل ، الكزبرة الجافة ، القرنفل ، الهيل ، الملح ، العسل ، الخل الابيض ، الزيت)

٠ نخلط جميع المكونات جيدا مع اللحم ثم نغطيه بإحكام وندخله الي الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين وكلما زاد الوقت كانت النتيجة افضل

٠ في مقلاة على نار مرتفعة نسخن ٤ ملاعق كبيرة من الزيت

٠ نضيف شرائح اللحم و ننتظر لبعض الوقت حتى يبدأ اللحم في التماسك ثم نبدأ في التقليب من وقت لآخر

٠ بعد نضج اللحم وهو مازال على النار نضيف حبة البصل المقطعة جوانح رفيعة مع السماق ونقلب لمدة دقيقة

٠ نضيف البقدونس المقطع صغير ونقلب لبضع ثواني ثم نرفع الشاورما عن النار

طريقة عمل ساندويتش شاورما اللحم السورية

المكونات

٠ شاورما اللحم

٠” خبز عربي ، خبز صاج ، خبز صامولي فينو ” حسب الرغبة

٠ صلصة الثوم

٠ صلصة الطحينة

٠ بعض شرائح الخيار المخلل

٠ بعض أصابع البطاطس المقلية

طريق الاعداد

٠ نحضر الخبز وندهنه بمقدار من صلصة الثوم بشكل طولي

٠ نضيف شاورما اللحم مع بعض شرائح مخلل الخيار واصابع البطاطس المقلية

٠ في حالة استخدام خبز مفرود كخبز الصاج نقوم بثني الطرف السفلى والعلوي للخبز الي الداخل باتجاه الحشو

٠ ثم نمسك الطرف الأيسر للخبز ونلف باتجاه الطرف الأيمن حتى نغلقة

٠ في مقلاة مدهونة بقليل من الزبدة او الزيت نقوم بتحمير وجهي الساندويتش

٠ يقدم ساندويتش الشاورما ساخنا بجوار صلصة الطحينة ، صلصة الثوم، المخلل، البطاطس المقلية