You are currently viewing طريقة المندي المنزلي مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة في الفرن العادي
المندي المنزلي

طريقة المندي المنزلي مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة في الفرن العادي

4.2/5 - (84 صوت)

طريقة المندي المنزلي بخطوات بسيطة وطعم لذيذ يشبه المطاعم

طريقة المندي المنزلي

المقادير

مكونات تتبيل الدجاج

٠ حبة دجاج مقسمة الي نصفين بالطول او ارباع

٠ ربع كوب من منقوع الزعفران

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ملعقة صغيرة ممسوحة من الكركم

٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزيت

٠ ملح حسب الرغبة

مكونات الأرز

٠ ٣ اكواب من الأرز طويل الحبة مغسول ومصفي جيدا

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة او الزيت

٠ حبة كبيرة من البصل مفرومة

٠ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

٠ ٢ فص ثوم مفروم

٠ ٤ حبات من ورق الغار

٠ ٦ حبات من القرنفل “المسمار”

٠ ٦ حبات من الهيل “الحبهان”

٠ ٢ عود من القرفة

٠ ٢ حبة من الفلفل الحار مقطع حلقات

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ مكعب مرق دجاج

٠ ملح مع مراعاة وجود الملح في مكعب مرق الدجاج

٠ ربع كوب من الزيت

٠ ٣ اكواب من الماء الساخن

شاهد ايضا

طريقة عمل الكبسة بالبيت

طريقة عمل برياني الدجاج بالبيت

خطوات الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط كل من (منقوع الزعفران ، الفلفل الأسود ، الثوم والبصل المجفف ، الزنجبيل ، الكركم ، الملح، الزيت)

٠ نقوم بعمل شقوق بالسكين في جسم الدجاج ثم نقلبه جيدا في تلك التتبيلة مع مراعاة إدخالها في تلك الشقوق

٠ نغطي وعاء الدجاج وندخله الي الثلاجة لمدة ساعة

٠ في قدر معدني بالكامل “يصلح لدخول الفرن” نذيب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم مع الزنجبيل المفروم ونقلب لمدة دقيقة

٠ نضيف كل من ( حبات الهيل ، القرنفل ، القرفة ، الفلفل الأسود، الكمون، معب مرق الدجاج، الملح)

٠ نضيف حلقات الفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقتين

٠ نضيف الأرز ثم نضيف الماء الساخن والزيت حتى نغمر الأرز بمقدار واحد سنتيمتر ونقلب ثم نطفئ النار

٠ نحضر مصفاة من الاستنالس تناسب حجم قدر الارز لدينا بحيث توضع في القدر وتتعلق حوافها بحواف القدر ولاتسقط بداخله

٠ نضع الدجاج في المصفاة فوق الأرز

٠ نغطي القدر بالغطاء العادي ثم نغلق أطراف الغطاء بورق الألومنيوم

٠ ندخل القدر الي فرن مشغل على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة تتراوح بين ساعة ونصف الي ساعتين الا ربع

٠ في آخر عشر دقائق نكشف الغطاء ليتحمر وجه الدجاج

٠ يوضع أرز المندي في طبق التقديم وعلى سطحه الدجاج مع توزيع بعض شرائح الليمون

٠ يقدم المندي ساخنا بجوار سلطة الزبادي او صلصة الدقوس

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow