You are currently viewing طريقة الكشري بالعدس الأصفر مع الصلصة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
طريقة عمل الكشري الاصفر

طريقة الكشري بالعدس الأصفر مع الصلصة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

4.4/5 - (25 صوت)

طريقة الكشري بالعدس الأصفر بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة ، يعد كشري العدس الأصفر احد أسهل طرق إعداد الكشري المصري وذلك لبساطة مكوناته وسهولة إعداده كما يضيف مذاقا مختلفا ومميزا عن الكشري التقليدي في مصر

طريقة الكشري بالعدس الأصفر

المقادير

٠ ٢ كوب من الأرز المصري

٠ كوب من العدس الأصفر

٠ ٢ ملعقة كبيرة من السمن او الزبد كما يمكن استخدام الزيت

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ٢ مكعب من مرق الدجاج

٠ القليل من الملح

٠ ٣ اكواب من الماء الدافئ

٠ مقدار من شرائح البصل المقلي “الكشنة”

مقادير صلصة كشري العدس الأصفر

٠ “٥٠٠” ملليلتر من عصير الطماطم

٠ ٢ فص من الثوم المفروم فرما ناعما

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الشطة “إختياري”

٠ ملح حسب الرغبة

٠ القليل من الزيت

شاهد ايضا

طريقة عمل الكشري المصري

خطوات عمل صلصة الكشري

٠ في إناء على نار متوسطة نسخن مقدار قليل من الزيت

٠ نضيف فصي الثوم المفروم ونقلب حتى يبدأ لون الثوم في الاصفرار قليلا

٠ نضيف عصير الطماطم ثم نضيف الكمون ، الشطة والملح ونقلب جيدا

٠ نترك الصلصة على النار تغلى حتى يزداد سمك قوامها

خطوات عمل الكشري بالعدس الأصفر

٠ في وعاء كبير نخلط اكواب الأرز مع العدس ثم نقوم بغسلهما وتصفيتهما جيدا

٠ في قدر على نار متوسطة نضيف السمن او الزبد ثم نضيف مكعبي مرق الدجاج ونقلب من وقت لآخر حتى يذوبا تماما

٠ نضيف خليط العدس والارز ثم نضيف الفلفل الأسود وقليل من الملح مراعاة لوجود الملح في مكعبات مرق الدجاج ونقلب جيدا

٠ نضيف اكواب الماء الدافئ مع التقليب الجيد

٠ نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ الأرز في التشرب ثم نخفض النار ونترك الكشري حتى ينضج تماما تقريبا لمدة ٣٠ دقيقة

٠ يغرف الكشري الأصفر ساخنا في اطباق على شكل وردة او دائرية ثم يقلب في طبق مسطح للتقديم ويزين بالبصل المقلي ويقدم بجوار صلصة الطماطم والسلطة الخضراء