سر شاورما المطاعم اللذيذة بخطوات بسيطة في البيت
سر شاورما المطاعم في البيت
المقادير
• 400 جرام من صدور الدجاج خالية من العظم
• ربع كوب من عصير البصل
• ملعقة كبيرة من دبس الفلفل
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
• نصف ملعقة صغيرة من الزجبيل
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح حسب الرغبة
شاهد أيضا
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
طريقة الاعداد
• ابدأي بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح طولية رفيعة
• في وعاء كبير قومي بخلط ( عصير البصل _ دبس الفلفل _ الخل _عصير الليمون والبرتقال _ الثوم _ الزبادي _ الفلفل الابيض _ الزنجبيل _الكزبرة الجافة _ الهيل _الكركم _ الملح _ زيت الزيتون ) جيدا حتي تتجانس المكونات
• أضيفي شرائح الدجاج الي الخليط وغلفيها بها جيدا
• قومي بتغطية الدجاج وضعيه في المبرد لمدة لاتقل عن 4 ساعات
• في مقلاة علي نار مرتفعة قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون
• أضيفي شرائح الدجاج بعد تصفيتها من السوائل الزائدة
• قلبي الدجاج من وقت لاخر في الزيت حتي تنضج وتحمر نوعا من من الجانبين
طريقة إعداد ساندويتش شاورما الدجاج
المكونات
• خبز عربي او صاج
• صلصة ثوم
• شاورما دجاج
• شرائح مخلل خيار
طريقة الإعداد
• قومي بدهن باطن الخبز بمقدار مناسب من صلصة الثوم
• وزعي شاورما الدجاج فوق الصلصة بشكل طولي
• وزعي مقدار من شرائح المخلل
• وزعي مقدار اخير من صلصة الثوم علي الحشو
• قومي بثني الطرف السفلي والعلوي للخبز جهة الداخل
• قومي بلف أحد جانبي الخبز للداخل حتي تغلقيه علي الجانب الاخر
• في مقلاة مدهونة بقليل من السمن او في نفس مقلاة طهي الشاورما قومي بتحمير. جانبي الساندويتش
• تقدم ساندويتشات الشاورما ساخنة بجوار البطاطس المقلية
