خطوات بسيطة لعمل بسبوسة ناجحة في المنزل
خطوات بسيطة لعمل بسبوسة في المنزل
المقادير
( الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير )
• نصف كيلو جرام من سميد القمح
• كوب ونصف من السكر الحبيبات
• ثلاثة ارباع كوب من اللبن ( الحليب السائل )
• نصف كوب من السمن المذاب
• ثلث كوب من قطر حلويات ثقيل او عسل طبيعي ، جلوكوز
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
• في وعاء كبير قومي بخلط ( السكر _ الحليب _السمن _قطر حلويات ثقيل ) حتي يذوب السكر
• أضيفي سميد القمح ثم إخلطي برفق من دون عجن حتي تمتزج المكونات
• ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن ثم قومي بتوزيعه بالتساوي
• قومي بحمل القالب وطرقه علي سطح المطبخ عدة مرات ثم زيني السطح ببعض المكسرات
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاسفل علي درجة حرارة 180 حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
• اغلقي حرارة اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة
• وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرة
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب من السكر
• كوب من الماء
• شريحة من الليمون
• ملعقة متوسطة من السمن
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
• في إناء علي قومي بإضافة السكر ثم الماء مع شريحة الليمون
• ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
• قومي بخفض النار واترك القطر عشر دقائق قبل رفعه عنها
• اضيفي السمن والفانيلا واخلطي حتي يندمجا مع القطر