تجفيف التين بدون مواد حافظة بطريقة طبيعية وامنة في المنزل
يعد التين من اشهر الفواكه التي يتم تجفيفها من اجل حفظها لفترة طويلة لما لها من فوائد صحية عديدة لذلك يقبل العديد من الناس علي تجفيفها منزليا بطريقة طبيعية صحية وأمنة
طريقة تجفيف التين في المنزل
المقادير
• 5 كيلو جرام من حبات التين المتماسكة المغلقة
الادوات
• قالب كبير
• شبكة كبيرة
• قطعة كبيرة من القماش الخفيف
شاهد ايضا
طريقة عمل مربي العنب في المنزل
طريقة التجفيف
• ابدأي بفرز حبات التين واستبعاد اللينة المثقوبة
• قومي بغسل التين برفق وتصفيته
• قومي بوضع الشبكة فوق القالب ثم قومي بصف حبات التين بجوار بعضها البعض مع ترك مسافات بينها بحيث يكون ساق الثمرة لأعلي
• قومي بتغطية التين بقطعة من القماش الخفيف كالشاش
• ضعي التين في مكان مشمس من شروق الشمس حتي الغروب ثم ادخليه
• كرري الخطوة لمدة تتراوح بين 6 الي 10 ايام حسب قوة الشمس
• في اليوم الخامس قومي بالضغط علي حبات التين لافراغ الهواء منها
• بعد اكتمال عملية التجفيف قومي بالضغط علي الحبات بفرادة العجين (الشوبك ) برفق حتي تنضغط الحبات
• يمكنك وضع الحبات في علبة وحفظها في البراد
• يمكنك نظم حبات التين كالعقد من خلال الابرة والخيط
