You are currently viewing بيتزا محشية الأطراف- أسهل طريقة لعمل بيتزا بحشوة الجبن  على طريقة بيتزا هت
بيتزا محشية الأطراف بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

بيتزا محشية الأطراف- أسهل طريقة لعمل بيتزا بحشوة الجبن على طريقة بيتزا هت

4.3/5 - (6 أصوات)

بيتزا محشية الأطراف بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

طريقة عمل بيتزا محشية الأطراف

طريقة تحضير بيتزا محشية الأطراف في البيت

المكونات

اولا مكونات عجينة البيتزا

تكفى لعمل ٢ بيتزا كبيرة

٠ ٣ اكواب طحين

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ ملعقة صغيرة من الثوم البودر

٠ ربع كوب ماء دافئ

٠ ملعقة صغيرة من خميرة

٠ نصف ملعقة سكر

٠ كوب ماء في درجة حرارة الغرفة


شاهد ايضا

افضل طريقة لعمل عجينة البيتزا

طريقة عمل البيتزا السريعة

ثانيا مكونات وجه البيتزا

“ترجع للذوق الشخصي”

٠ ٢ حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات

٠ ٢ حبة من الطماطم مقطعة مكعبات

٠ مقدار من الزيتون الأسود او الأخضر

٠ كوب ونصف من جبن الموزاريلا

٠ كوب من صلصة البيتزا

٠ شرائح بصل “إختياري”

٠ بعض شرائح اللحم ” حسب الرغبة”

٠ بعض الاوريجانو


ثالثا مكونات حشوة الأطراف

٠ ٦ أصابع من الجبن الموزاريلا واذا لم يتوفر يكتفى بمقدار من جبن الموزاريلا المبشور

طريقة الاعداد

٠ في وعاء عميق نضيف ربع كوب الماء الدافئ

٠ نضيف السكر

٠ نضيف الخميرة ونقلب

٠ نغطي الوعاء لخمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة

٠ نضيف كوب ماء في درجة حرارة الغرفة

٠ نبدأ في إضافة الطحين والثوم البودر والملح مع الخلط نبدأ في العجن لمد عشر دقائق تقريبا حتى نحصل على عجين ناعم لايلتصق باليد

٠ نشكل العجين على شكل كرة ثم ندهنه بقليل من الزيت ثم نضعه في وعاء عميق ونغطيه بالاسترتش جيدا ونتركه حتى يختمر لمدة ساعتين

٠ نحرك العجين برفق ثم نبدأ في تقسيمه الي قسمين

٠ نشكل كل قسم على هيئة كرة

٠ على ورقة زبدة كبيرة نوزع بعض السميد ونبدأ بفرد كرة العجين بالنشابة او فرادة العجين بسمك متوسط وبحجم اكبر من الحجم المرغوب للبيتزا

٠ نبدأ بإضافة أصابع الجبن او الجبن المبشور عند أطراف العجين

٠ نثني أطراف العجين للداخل بحيث يغطي الجبن مع الضغط بأصابعنا جيدا لإغلاق الأطراف

٠ نقوم بثقب وسط العجين بشوكة

٠ نضيف مقدار متوسط من الصلصة فوق العجين مع تجنب الأطراف الملفوفة

٠ نوزع مقدار من جبن الموزاريلا

٠ نوزع مقدار من مكعبات الطماطم

٠ نوزع مقدار من مكعبات الطماطم

٠ نوزع مقدار من الزيتون

٠ نوزع مقدار من شرائح البصل واللحم “إختياري”

٠ نوزع بعض الاوريجانو

٠ نوزع مقدار اخر من جبن الموزاريلا

٠ نشغل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ وندخل به صينية مقلوبة ونتركه حتى يسخن تماما

٠ نسحب شبكة الفرن بالصينية المقلوبة قليلا للخارج

٠ نحمل البيتزا من أطراف ورق الزبدة الموجود تحتها ثم نضع البيتزا بورق الزبد على الصينية المقلوبة ونتركها لمدة خمس دقائق

٠ نخرج البيتزا وتوضع في اطباق التقديم