You are currently viewing المسقعة المصرية بدون قلي بطريقة سهلة وبسيطة
المسقعة المصرية - بدون قلي

المسقعة المصرية بدون قلي بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل المسقعة – بدون قلي

المسقعة هي احد الأطباق الشهية المختلف على اصل نشأتها حيث يعتقد الكثير من المصريين انها طبقا مصريا اصيلا نظرا لشهرته على السفرة المصرية ولكن أشار البعض الي انها تركية ويونانية الأصل وهناك بعض اخر أشار الي انها طبقا شامي الأصل

ومهما كان أصله فهو احد الأطباق المميزة، تختلف طريقة اعداده وبعض مكوناته وحتى اسمه من بلد لآخر،
ففي مصر يعتمد طبق المسقعة على الباذنجان المقلي والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم وأحيانا البطاطس وهناك من يضيف اللحم المفروم إليها مما يعطيها مذاقا مميزا ولكن هناك من يتخوف من عملية قلي المكونات نظزا لتشربها الكثير من الزيت لذلك نحن في شيف تيتا نقدم لكي وصفة المسقعة صحية وسريعة بدون قلي وغنية بالعناصر الغذائية الهامة


المقادير


٣ حبات متوسطة باذنجان رومي مقشر ومقطع حلقات او مكعبات متوسطة السمك
٢ حبة بصل متوسطة مقطعة حلقات او مكعبات
٢ حبة فلفل أخضر رومي مقطع حلقات او مكعبات
١ حبة فلفل احمر مقطع شرائح
٣ حبات طماطم متوسطة مقطعة شرائح
٢ حبة فلفل حار إختياري
٣ فصوص ثوم مقطع حلقات
ا كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
ثلث كوب زيت
١ كوب ماء

شاهد ايضا

طريقة عمل الكشري المصري

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

طريقة الاعداد

في صينية متوسطة نبدأ برص شرائح البصل في الأسفل ثم شرائح الطماطم ثم شرائح الفلفل الأخضر والأحمر ونوزع حلقات الثوم فوقهم

نقوم بتوزيع ملعقة الكمون والملح على المكونات ونضيف شرائح الفلفل الحار “اختياري” ثم نقوم برص شرائح الباذنجان في النهاية ونوزع عليها بعض الملح


نضيف كوب الماء الي المكونات في الصينية

‏نغطي الصينية ونضعها فوق البوتجاز على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الزيت وعصير الطماطم ونتركها على البوتجاز لمدة من ١٠ الي ١٥ دقيقة

نضع الصينية داخل فرن مشغل من أعلى فقط لمدة ٥ دقائق حتى يحمر وجه المسقعة ثم تقدم ساخنة بجوار الارز الابيض

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow