البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بطريقة سهلة في البيت
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
المقادير
٠ نصف كوب من سميد القمح او مايعرف بالسيمولينا
٠ نصف كوب من مبشور جوز الهند الناعم
٠ نصف كوب من الطحين (دقيق) العادي
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ نصف كوب من خليط الزبدة والزيت
٠ نصف كوب من الزبادي (الروب)
٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة علي الطريقة التركية بدون زيت اوسمن
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( نصف كوب سميد ، نصف كوب طحين ، نصف كوب جوز الهند ، نصف كوب سكر ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، نصف ملعقة صغيرة فانيلا ، ربع ملعقة صغيرة ملح)
٠ في وعاء اخر قومي بخلط ( نصف كوب خليط زبدة وزيت او زيت فقط ، نصف كوب حليب ، نصف كوب زبادي)
٠ قومي بإضافة الخليط السائل الي الخليط الجاف
٠ امزجي المكونات برفق من دون عجن حتى يتكون لديك خليط متجانس يشبه خليط الكيك
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة جيدا من القاع والجوانب
٠ قطعي الخليط قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ إغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي القطر فاترا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بترك البسبوسة حتى تهدأ ثم زينيها وقطعها حسب رغبتك
طريقة عمل القطر
المقادير
٠ نصف كوب من السكر
٠ نصف كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء وعصير الليمون
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يصل للغليان
٠ إخفضي النار ثم اتركي الخليط يغلي ل٥ دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار ثم اتركيه حتى يهدأ
