Read more about the article طريقة عمل مسحب – بالجبنة الموزاريلا
مسحب الدجاج

طريقة عمل مسحب – بالجبنة الموزاريلا

اولا نبدأ بتقطيع صدور الدجاج شرائح رفيعة تشبه شرائح بانيه او فيليه الدجاج ثم نضع تلك الشرائح في وعاء عميق ثانيا نبدأ بأضافة التوابل "الفلفل الأسود ، الزنجبيل ، البابريكا ، الثوم والبصل البودر ثم نضيف عصير الليمون ، العسل ، ثم نضيف الزبادي والملح ونقلب جميع المكونات جيدا مع شرائح الدجاج ونغطيها وندخلها الي الثلاجة لمدة ساعة ثالثا ٠ نحضر صينية ذات مقاس متوسط ونضع فيها ورق زبدة او كيس ثم نبدأ بوضع نصف مقدار شرائح الدجاج ونفردها جيدا بشكل متلاصق بدون فراغات ٠ نغطي شرائح الدجاج بجبن الموزاريلا ثم نغطي الجبن بالنصف الاخر من شرائح الدجاج ٠ نضع كيس اخر فوق سطح الدجاج مع الضغط عليه جيدا ليتساوي سطحه ٠ ندخل الصينية الي الفريزر لمدة ساعتين

اقرأ المزيدطريقة عمل مسحب – بالجبنة الموزاريلا

طريقة عمل دجاج مسحب صحي

اولا نقوم بتقطيع كل صدر دجاج الي شريحتين ثم نحضر قطعة من ورق الاسترتش ونضع فوقها شرائح صدور الدجاج ونغطيها بقطعة ورق استرتش أخرى ثم نحضر مطرقة ونبدأ بالطرق الخفيف على صدور الدجاج حتى تصبح متوسطة السمك ثانيا نضع شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق ونبدأ بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والبصل والثوم المبشور وعصير نصف ليمونة ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نقلب جميع المكونات جيدا حتى يمتزج الدجاج مع التوابل وندخل الوعاء الي الثلاجة لمدة ساعة ثالثا في مقلاة على نار متوسطة نسخن اربع ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف شرائح صدور الدجاج ونتركه لمدة اربع دقائق تقريبا قبل أن نقلب كل شريحة على الوجه الاخر

اقرأ المزيدطريقة عمل دجاج مسحب صحي