لقمة القاضي
مقادير لقمة القاضي المقرمشة وكيفية تشكيلها وقوليها بخطوات بسيطة
٠ ٢ كوب من الطحين ( دقيق) المتعدد الأغراض
٠ ملعقة طعام من الخميرة الفورية
٠ ملعقة طعام من السكر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ٣ ملاعق طعام من النشا
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ كوب ونصف من الماء الدافئ
شاهد ايضا
٠ قومي بنخل الطحين في وعاء كبير
٠ ضيفي (الخميرة الفورية ، السكر ، الملح، نشا الذرة ، الفانيلا)
٠ اخلطي المواد الجافة جيدا
٠ ضيفي الماء بشكل تدريجي مع الخلط ثم العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطية ناعمة خالية من الكتل
٠ قومي بتغطية العجين بإحكام ثم التركية في مكان دافئ ليختمر ويتضاعف حجمه لمدة ٣٥ دقيقة
٠ حركي العجين بعد إختماره لتتخلصي من الهواء الزائد لتفادي تطاير زيت القلي
٠ ضعي العجين في كيس الحلوانى
٠ سخني زيت غزير علي نار متوسطة
٠ جهزي مقص مع طبق صغير به زيت بجوار زيت القلي
٠ اخفضي النار تحت زيت القلي بعدما يسخن
٠ عند زيت القلي امسكي كيس الحلويات باليد اليسرى والمقص باليد اليسرى
٠ اضغطي على كيس الحلويات ليخرج مقدار صغير من العجين من فتحة الكيس
٠ بللي أطراف المقص بالزيت الموجود في الطبق الصغير
٠ قصي العجين الخارج من فتحة الكيس بالمقص حتى يسقط مباشرة في الزيت
٠ اقلي اللقيمات نصف قلي مع التقليب المستمر ثم صفيها من الزيت واتركيها تبرد
٠ اعيدي اللقيمات مرة أخرى الي الزيت مع استمرار التقليب حتى تكتسب اللون المطلوب
٠ قلبي اللقيمات في قطر ثقيل بارد
٠ صفي اللقيمات من القطر الزائد
٠ ضعي اللقيمات في طبق التقديم وزينيها حسب رغبتك
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ ملعقة صغيرة من ماء الزهر او الفانيلا (إختياري)
٠ في إناء قومي بخلط السكر والماء على البارد
٠ ضيفي عصير الليمون
٠ ضعي الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ اخفضي النار واتركي القطر يغلي لمدة ١٠ دقائق
٠ ضيفي ماء الزهر او الفانيلا وقلبي
٠ ارفعي القطر عن النار واتركي يبرد ثم احفظيه في الثلاجة قبل الاستخدام ليزداد سمكه
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد