كيف نعمل بسبوسة ناجحة في البيت

كيف نعمل بسبوسة ناجحة ومضبوطة في البيت

كيف نعمل بسبوسة في البيت

المقادير

• نصف كيلو جرام من سميد القمح بدون إضافات

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• نصف كوب من السكر الحبيبات

• ثلثي كوب من السمن المذاب

• كوب من اللبن (الحليب) الدافئ

• 2 ملعقة كبيرة من العسل او الجلوكوز

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة الهشة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالماء

طريقة الاعداد

• في وعاء كبيرقومي بخلط السميد مع البيكنج بودر والسكر

• أضيفي السمن واخلطي بطريقة البس حتي تتغلف كل حبات السميد بالدهن

• أضيفي العسل الي كوب اللبن الدافئ واخلطي جيدا

• سخني خليط اللبن و العسل ل30 ثانيه في المايكرويف او علي النار

• أضيفي اللبن الي السميد واخلطي من دون عجن حتي تتجانس جميع المكونات

• ضعي الخليط في قالب مقاس 30سم مدهون بالسمن

• وزعي الخليط في في القالب بالتساوي وبسمك لا يتعدي نصف سم

• قومي بحمل القالب وطرقه عدة مرات لإخراج الهواء الزائد

• ضعي القالب في المبرد لمدة 15 دقيقة وفي تلك الاثناء قومي بتسخين الفرن من الاسفل علي درجة حرارة 200

• ضعي القالب علي الرف الاوسط في الفرن حتي يحمر الخليط من جوانبه

• اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه مع تدوير القالب حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب

• وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة مباشرة

• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ

---

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

• كوب ونصف من السكر

• 2 كوب ونصف من الماء

• ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة الاعداد

• في إناء علي البارد قومي بإذابة السكر مع الماء و عصيرالليمون

• ضعي الخليط علي نار متوسطة حتي يبدأ في الغليان

• إخفضي النار واترك الخليط يغلي علي نار منخفضة 10 دقائق