كيف نسوي خلطة اللقيمات المضبوطة

كيف نسوي خلطة اللقيمات المضبوطة في المنزل

كيف نسوي خلطة اللقيمات

المقادير

• كوب وربع من الطحين ( دقيق )

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة كبيرة من السكر

• ملعقة كبيرة وربع من نشا الذرة

• 2 ملعقة كبيرة من اللبن المجفف

• كوب من الماء الدافئ

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

شاهد ايضا

طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

طريقة الاعداد

• في وعاء كبير قومي بخلط ( الطحين _ الخميرة الفورية _ السكر _ نشا الذرة _اللبن المجفف _الملح )

• أضيفي الزيت والماء الدافئ واخلطي بالمضرب اليدوي اوبيديك حتي تحصلي علي عجينة ناعمة مطاطية القوام

• قومي بتغطية العجين جيدا واحفظيه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتي يختمر

• حركي العجين لتتخلصي من الهواء الزائد

• ضعي العجين في كيس ثم قومي بصنع فتحة بمقاس مناسب في طرف الكيس

• اعدي بجوارك ملعقة معيارية صغيرة مع كوب به القليل من الزيت

• في مقلاة علي نار متوسطة قومي بتسخين مقدار وافي من الزيت

• تناولي كيس العجين باليد اليسري والملعقة مبللة بالزيت باليد اليمني

• قربي الملعقة من فتحة الكيس ثم قومي بالضغط عليه حتي تمتلئ الملعقة بالعجين

• قومي بإسقاط العجين بحرص في الزيت الساخن

• حركي اللقيمات بعد ان تتماسك باستمرار في زيت القلي حتي تصل للون المطلوب

• صفي اللقيمات كن الزيت جيدا ثم فومي بغمسها في قطر ثقيل وبارد لدقيقة ثم قومي بتصفيتها من القطر الزائد

• يمكن الاكتفاء بتوزيع دبس التمر او العسل

• يمكن تزيين اللقيمات حسب الرغبة