كيف اسوي لقيمات مقرمشة بطريقة سهلة في المنزل

كيف اسوي لقيمات مقرمشة بطريقة سهلة في المنزل

كيف اسوي لقيمات مقرمشة في المنزل

المقادير

٠ 2 كوب من الطحين

٠ 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات

٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

٠ 2 ملعقة كبيرة من الزيت

٠ كوب ونصف من الماء الدافئ

شاهد أيضا

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن

طريقة الاعداد

٠ في إناء قومي بخلط ( الماء الدافئ الحليب المجفف، السكر، الخميرة الفورية، الزيت)

٠ في وعاء كبير قومي بخلط الطحين مع الملح والبيكنج بودر

٠ أضيفي الخليط السائل الي الطحين واخلطي بالمضرب اليدوي جيدا لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة مطاطية ناعمة خالية من التكتلات

٠ قومي بتغطية العجين واتركيه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة

٠ بعد إختمار العجين قومي بتحريكه جيدا حتى تتخلصي من الهواء الزائد

٠ جهزي ملعقة معيارية صغيرة موضوعة في طبق صغير به بعض الزيت

٠ في قدر اومقلاة عميقة سخني مقدار وفير من الزيت على نار متوسطة

٠ قومي بمسح باطن يدك اليسرى بقليل من الزيت ثم اقبضي بها بعض العجين واضغطي عليه حتى يخرج بعض منه بين إصبعي السبابة والوسطي

٠ امسك الملعقة المعياري بيدك اليمني ثم التقطي العجين البارز بين السبابة والوسطى واسقطيه في زيت القلي

٠ قومي بغمس الملعقة في الزيت بين اللقيمات لتفادي التصاق العجين بها اثناء التلقيم

٠ حركي اللقيمات باستمرار في زيت القلي حتى تصل للون المطلوب من مختلف الجوانب

٠ قومي بتصفية اللقيمات جيدا من الزيت

٠ يمكنك غمس اللقيمات في قطر حلويات ثقيل وبارد او الاكتفاء بتوزيع مقدار من دبس التمر، العسل الطبيعي او صوص الشوكولاتة