كرات البطاطس المقرمشة بالجبن سهلة ولذيذة في المنزل

كرات البطاطس المقرمشة بالجبن سهلة ولذيذة في المنزل

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبن

المقادير

٠ 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس

٠صفار حبة من البيض

٠ ملعقة كبيرة من الزبدة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ملعقة طعام من نشا الذرة

. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير
٠ جبن موزاريلا او شيدر مقطعة مكعبات)

مكونات تغليف كرات البطاطس

٠ 2 حبة من البيض

٠ 2 ملعقة طعام من الحليب

٠ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ صحن من الطحين

٠ صحن من البقسماط

شاهد أيضا

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

٠ طريقة عمل بطاطس بيوريه

طريقة الاعداد

٠ قومي بتقشير البطاطس وتقطيها الي مكعبات

٠ ضعي البطاطس في قدر ثم اغمريها قليلا بماء

٠ ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى تسلق البطاطس جيدا ثم قومي بتصفيتها من الماء الزائد

٠ في وعاء كبير قومي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة

٠ أضيفي ( صفار البيض، والزبدة) وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات

٠أضيفي ( الثوم المجفف، الفلفل الأسود، نشا الذرة ، وامزجي حتى تتجانس جميع المكونات

. اضيفي الكزبرة الخضراء وامزجي

٠ خذي مقدار من خليط البطاطس وشكليه على هيئة قرص

٠ ضعي مكعب من الجبن في وسط القرص ثم قومي بضم أطراف القرص فوق الجبن حتى تغلقي القرص

٠ حركي البطاطس بين كفيك بشكل دائري حتى تأخذ شكل الكرة

٠ ضعي كرات البطاطس في قالب واحفظيها في المجمد لساعتين

٠ في صحن عميق قومي بخلط (البيض، الحليب، الفلفل الأسود، الملح)

٠ جهزي صحن الطحين وصحن البقسماط

٠ قومي بتقليب كرات البطاطس في الطحين اولا ثم قلبيها في خليط البيض ومن بعده في البقسماط

٠ قومي بقلي كرات البطاطس على نار متوسطة مع تقليبلها في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي موحد

٠ تقدم كرات البطاطس ساخنة بجوار سلطة الزبادي او السلطة الخضراء