عمل لقمة القاضي المقرمشة – سر نجاح عجينة لقمة القاضي

<pre style&equals;"text-align&colon; right&semi;"><strong> Ø°Ø§Øª  صلة «&NewLine;<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;d8&percnt;b7&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d9&percnt;8a&percnt;d9&percnt;82&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d8&percnt;b9&percnt;d9&percnt;85&percnt;d9&percnt;84-&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;82&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;82&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;b6&percnt;d9&percnt;8a-&percnt;d8&percnt;a8&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;b4&percnt;d9&percnt;8a&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d8&percnt;a9&sol;">طريقة عمل لقمة القاضي بالشيرة&NewLine;<&sol;a><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;d8&percnt;b7&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d9&percnt;8a&percnt;d9&percnt;82&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d8&percnt;b9&percnt;d9&percnt;85&percnt;d9&percnt;84-&percnt;d8&percnt;a8&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;ad-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;b4&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;85-&percnt;d9&percnt;87&percnt;d8&percnt;b4-&percnt;d9&percnt;88&percnt;d9&percnt;85&percnt;d9&percnt;82&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;b4&sol;">طريقة عمل بلح الشام – هش ومقرمش<&sol;a>&NewLine;<&sol;strong><&sol;pre>&NewLine;<p>لقمة القاضي المقرمشة&lpar;الزلابية، العوامة&rpar; بطريقة سهلة وسريعة مع سر نجاح عجينة لقمة القاضي و الكرات المتساوية<&sol;p>&NewLine;<h2><&sol;h2>&NewLine;<h3>طريقة لقمة القاضي المقرمشة<&sol;h3>&NewLine;<h4><strong>المكونات<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<h4><strong>اولا مقادير عمل القطر<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p>Ù  كوبين من السكر<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  كوب من <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;d9&percnt;a1&percnt;d9&percnt;a0&percnt;d9&percnt;81&percnt;d9&percnt;88&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;a6&percnt;d8&percnt;af-&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;b4&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d8&percnt;a8-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;a1&sol;">الماء<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>Ù  عدد Ù¢ شرائح ليمون<&sol;p>&NewLine;<h4><strong>ثانيا مقادير عمل عجينة لقمة القاضي<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p>Ù  كوبين من الطحين &&num;8220&semi;دقيق&&num;8221&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  Ù¢ ملعقة كبيرة من السكر<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  Ù£ ملاعق كبيرة من نشا الذرة<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  Ù¢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  ملعقة صغيرة من الفانيلا<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نصف ملعقة صغيرة ملح<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  كوب ونصف حليب &&num;8220&semi;لبن&&num;8221&semi; دافئ<&sol;p>&NewLine;<h4><strong>مكونات التزيين<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p>Ù  مقدار من اللوز المجروش<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  مقدار من<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;ar&period;wikipedia&period;org&sol;wiki&sol;&percnt;D8&percnt;AC&percnt;D9&percnt;88&percnt;D8&percnt;B2&lowbar;&percnt;D8&percnt;A7&percnt;D9&percnt;84&percnt;D9&percnt;87&percnt;D9&percnt;86&percnt;D8&percnt;AF" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener"> جوز الهند<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<h4><strong>طريقة الاعداد<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p><strong>شاهد ايضا <&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;82&percnt;d9&percnt;8a&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;aa-&percnt;d8&percnt;a8&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;ac&percnt;d8&percnt;a8&percnt;d9&percnt;86-&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;82&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;82&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;b6&percnt;d9&percnt;8a-&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;ad&percnt;d8&percnt;b4&percnt;d9&percnt;88&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d8&percnt;a8&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;ac&percnt;d8&percnt;a8&sol;"><strong>طريقة عمل لقمة القاضي بحشوة الجبن <&sol;strong><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<h4><strong>اولا طريقة إعداد القطر<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p>Ù  في وعاء عميق نضيف كوبين من السكر وكوب من الماء و شريحتين من الليمون<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه دون تقليب<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نترك الخليط يغلي لعشر دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماما<&sol;p>&NewLine;<h4><strong>ثانيا طريقة إعداد عجينة لقمة القاضي<&sol;strong><&sol;h4>&NewLine;<p>Ù  في وعاء عميق نضيف كوبين من الطحين<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف ملعقتين من السكر<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من النشا<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نقلب جميع المكونات الجافة جيدا<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نبدأ بإضافة الحليب الدافئ مع الخلط بالضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة مطاطية<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نغطي العجين ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه لمدة أربعون دقيقة<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  بعد إختمار العجين يجب تحريكه برفق حتى نخرج الهواء الزائد منه<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نسخن زيت غزير على نار متوسطة<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نحضر كيس العجين &&num;8220&semi;كيس الحلوانى&&num;8221&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>نحضر مقص مغموس اطرافه في الزيت<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نبدأ في وضع العجين يداخل كيس العجين ونضغط حتى يبدأ العجين في الخروج من فتحة الكيس ثم نقص العجين بالمقص ليسقط مباشرة في الزيت<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نقلي كرات لقمة القاضي &&num;8220&semi;الزلابية&&num;8221&semi; مع التقليب والتحريك المستمر حتي تكتسب اللون الذهبي المطلوب<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نخرج لقمة القاضي من الزيت ونقلبها في القطر البارد لمدة دقيقتين<br &sol;>&NewLine;Ù  نضع لقمة القاضي في مصفاة للتخلص من القطر الزائد<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  نضع لقمة القاضي في طبق التقديم وزينها ببعض جوز الهند و<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;chefteta&period;com&sol;&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;87&percnt;d9&percnt;8a-&percnt;d9&percnt;81&percnt;d9&percnt;88&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d8&percnt;a6&percnt;d8&percnt;af-&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;88&percnt;d8&percnt;b2-&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;84&percnt;d8&percnt;b5&percnt;d8&percnt;ad&percnt;d8&percnt;a9-&percnt;d9&percnt;88&percnt;d8&percnt;a7&percnt;d9&percnt;84&percnt;d9&percnt;85&percnt;d8&percnt;b1&percnt;d8&percnt;a3&percnt;d8&percnt;a9&sol;">اللوز<&sol;a>او الفستق Ø§Ù„مجروش<&sol;p>&NewLine;<p>Ù  تقدم بجانب القهوة العربي<&sol;p>&NewLine;