عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وخطوات بسيطة

عمل الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مقادير عمل القطر

٠ ٢ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة كبيرة من عصير الليمون

مقادير عمل الكنافة

٠” ٤٠٠” جرام من الكنافة المجمدة

٠ نصف كوب من السكر المطحون

٠ ثلاثة ارباع الكوب من الزبد او السمن الذائب

مقادير عمل القشطة

٠ كوب ونصف من الحليب السائل

٠ ثلاث ملاعق طعام من نشا الذرة

٠ علبة من القشطة بوزن ٢٠٠ جرام

٠نصف ملعقة صغبرة من الفانيلا

طريقة عمل فطر الكنافة

. في قدر نضيف كوبين من السكر مع كوبين من الماء بالاضافة لملعقة كبيرة من عصير الليمون

. نضع القدر علي نار متوسط حتي تغلي المكونات ثم نخفض النار ونترك المكونات تغلي لمدة عشر دقائق اخري ثم نرفع القطر عن النار ونتركه يبرد

طريقة عمل الكنافة

. نبدا بتفتيت الكنافة المجمدة بايدينا ثم نضعها في وعاء عميق

. نضيف للكنافة نصف كوب من السكر المطحون مع التقليب

. نضيف ثلاثة ارباع كوب من الزبدة الذائبة مع خلطها جيدا بالكنافة حتي تتشربها

. ندهن قالب بالزبدة من الارضية والجوانب ثم نضع به نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيدا حتي ينساوي سطحها وتصعد علي جوانب القالب

. نعد القشطة

طريقة عمل قشطة الكنافة

. في قدر علي البارد نبدا في خلط كوب ونصف من الحليب مع ثلاث ملاعق طعام نشا بالاضافة الي ملعقة طعام ونصف من السميد وعلبة قشطة بوزن 200 جرام ونصف ملعقة صغيرة فانيلا

. نضع القدر علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يتماسك القوام

. نضع القشطة ساخنة علي الكنافة في القالب مع تجنب الاطراف ثم نتركها تبرد قبل اضافة باقي الكنافة

. نغطي القشطة ببقية الكنافة مع الضغط الخفيف عليها حتي يتساوي السطح

. ندخل القالب الي فرن مشغل من اسفل فقط علي درجة حرارة 180 حتي نلاحظ احمرار الجوانب

. نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يتحمر وجه الكنافة

. نوزع القطر باردا علي الكنافة فور خروجها من الفرن

. نترك الكنافة تتشرب القطر ثم نزينها ببعض الفستق او اللوز المجروش