طريقة لقيمات ناجحة ولذيذة
طريقة لقيمات ناجحة ولذيذة مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل
٠ 2 كوب ونصف من الطحين ( دقيق)
٠ نصف كوب من نشا الذرة
٠ ملعقة كبيرة من السكر
٠ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
٠ 2 كوب من الماء الدافئ
شاهد ايضا
٠ في وعاء كبير قومي بخلط (السكر ، الخميرة، الماء) جيدا ثم اترك الخليط 15 دقيقة حتي يتفاعل
٠ في وعاء اخر قومي بخلط (الطحين، نشا الذرة) جيدا
٠ أضيفي خليط الطحين والنشا إلي السوائل واخلطي
٠ قومي بعجن الخليط باستخدام اليد او المضرب اليدوي حتي تحصلي علي عجينة مطاطية ناعمة
٠ قومي بتغطية العجينة جيدا ثم اتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة
٠ سخني زيت غزير علي نار متوسطة
٠ جهزي كوب صغير به بعض الزيت مغموس به ملعقة معيارية صغيرة
٠ حركي العجين قبل التشكيل للتخلص من الهواء الزائد
٠ بيدك اليسري قومي بقبض جزء من العجين وامسك الملعقة المبللة بالزيت بيدك اليمني
٠ قومي بضغط العجين في يدك حتي يخرج جزء دائري صغير من بين السبابة والوسطي
٠ التقتطي العجين بالملعقة واسقطيه في الزيت بحرص وهكذا مع مراعاة غمس الملعقة بكوب الزيت بين اللقيمات
٠ قومي بتقليب الكرات باستمرار في الزيت حتي تصبح صفراء متماسكة (نصف قلي )
٠ قومي بتصفية اللقيمات واتركيها تبرد
٠ اعيدي اللقيمات الي الزيت الساخن وقلبيها باستمرار حتي تصلي الي اللون الذهبي المطلوب
٠ قومي بتصفية اللقيمات جيدا من الزيت
٠ قومي بغمس اللقيمات في قطر حلويات ثقيل وبارد ثم قومي بتصفيتها وتزيينها حسب الرغبة
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد