طريقة لقيمات
طريقة لقيمات ( لقمة القاضي) سهلة ومقرمشة بمقادير مضبوطة مثل الحلوانى في المنزل
٠ ٢ كوب من الطحين (دقيق) المتعدد الاستخدامات
٠ ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
٠ كوب ونصف من الماء الدافئ
٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت
٠ قطر ثقيل بارد
شاهد ايضا
طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن
٠ في وعاء كبير قومي بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر
٠ قومي بنخل الطحين فوق الخليط
٠ أضيفي النشا والحليب المجفف والملح
٠ قومي بالخلط والعجن لبضع دقائق
٠ أضيفي الزيت واكملي عملية العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من التكتلات ومطاطية القوام
٠ غطي وعاء العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة
٠ حركي العجين بعد إختماره حتى تتخلصي من الهواء الزائد حتى لا يتتسبب في تطاير الزيت خلال القلي
٠ احضري قارورة ماء ثم قومي بعمل فتحة دائرية الشكل في غطاءها باستخدام سيخ معدني مسخن على النار بحذر
٠ ضعي العجين بعد تحريكه في كيس ثم قصي طرفه
٠ افرغي العجين من فتحة الكيس في الزجاجة
٠ اغلقي الزجاجة بالغطاء المثقوب
٠ سخني زيت غزير على نار متوسطة ثم اخفضيها عند بدء القلي
٠ فوق زيت القلي اضغطي على الزجاجة حتى يخرج مقدار من العجين دائري الشكل من ثقب الغطاء
٠ قومي بقص العجين بمقص مبلل اطرافه بالزيت حتى يسقط العجين مباشرة في زيت القلي
٠ حركي اللقيمات باستمرار في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب
٠ صفي اللقيمات من الزيت ثم اغمسيها في قطر ثقيل بارد
٠ صفي اللقيمات من القطر وضعيها في طبق التقديم ثم زينيها حسب رغبتك
٠ يمكنك عدم غمس اللقيمات في القطر والاكتفاء بتوزيع صوص الشوكولاتة او دبس التمر او العسل الطبيعي
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد