طريقة كيك الزبيب الهش المضبوط بالبيت

طريقة كيك الزبيب المضبوط بخطوات بسيطة في البيت

طريقة كيك الزبيب

المقادير

• 2 كوب من الطحين ( دقيق) متعدد الاغراض

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

• نصف كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة

• ثلاثة ارباع كوب من السكر

• 2 حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة

• ملعقة صغيرة من الفانيلا

• كوب من اللبن الرائب في درجة حرارة الغرفة

• نصف كوب من الزبيب ( العنب المجفف)

شاهد ايضا

طريقة عمل كيك الليمون

طريقة عمل كيك البرتقال

طريقة الاعداد

• ابدأي بنخل الطحين مع البيكنج بودر

• بالمضرب الكهربي في وعاء عميق قومي بخفق الزبدة مع السكر

• أضيفي اول حبة من البيض مع الفانيلا واخفقي لنصف دقيقة

• أضيفي الحبة الثانية من البيض واكملي الخفق حتي يصبح لون الخليط فاتح كريمي القوام

• أضيفي مقدار من اللبن الرائب ومقدار من الطحين تدريجيا مع الخفق في كل مرة ختي تحصلي علي خليط كيك سميك قليلا

• ‏أضيفي الزبيب واخلطي بملعقة من الاسفل الي الاعلي برفق

• ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالطحين

• حركي القالب حتي يتساوي توزيع الخليط

• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 40 الي 50 دقيقة

• يمكنك إختبار نضج الكيك بعود خشبي بعد الدقيقة ال 40

• اترك القالب في الفرن 10 دقائق بعد إغلاقه

• قومي بقلب الكيك علي شبكة حتي يهدأ

• يقدم الكيك بجوار الشاي