كنافة بالقشطة سهلة مع طريقة اقتصادية لعمل القشطة

كنافة بالقشطة سهلة ولذيذة في البيت

طريقة عمل كنافة بالقشطة سهلة

مقادير الكنافة

٠ 500 جرام من الكنافة محفوظة في المجمد

٠ كوب من السمن او الزبدة

٠ 2 ملعقة طعام من العسل الطبيعي او قطر الكنافة

٠ ملعقة طعام من السكر المطحون

. كوب من القطرالثقيل البارد او حسب الرغبة

مقادير القشطة

٠ ليتر من الحليب السائل

٠ 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

شاهد ايضا

طريقة عمل الكنافة العادية السادة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

طريقة الاعداد

٠ ابدأي بطحن الكنافة وهي مجمدة باليد او في محضرة الطعام ثم ضعيها في وعاء كبير

٠ في إناء على نار اقل من المتوسطة أضيفي كوب السمن مع العسل او قطر الكنافة وقلبي حتى يذوب السمن ويمتزج مع العسل او القطر

٠ أضيفي الخليط الي الكنافة ثم قومي بتدليكها جيدا لعدة دقائق حتى تتغلف شعيرات الكنافة جيدا بالسمن

٠ أضيفي ملعقة طعام ممتلئة من السكر المطحون واكملي تدليك الكنافة حتى يتوزع السكر جيدا

٠ احضري قالب مقاس 25 سم وغلفيه من الداخل جيدا بمقدار من السمن في درجة حرارة الغرفة

٠ ابدأي في وضع نصف مقدار الكنافة في القالب مع تغطية حواف القالب بالكنافة لتجنب التصاق القشطة بها

٠ إضغطي جيدا على الكنافة حتى يتساوى سطحها ثم دعيها جانبا لإعداد القشطة

٠ في قدر على البارد قومي بخلط الحليب مع النشا حتى يندمجا جيدا

٠ ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يتماسك الخليط ويزداد سماكة

٠ ضعي القشطة وهي ساخنة فوق طبقة الكنافة في القالب

٠ اترك القشطة حتى تبرد تماما ويتماسك سطحها

٠ قومي بتغطية القشطة بالنصف الاخر من الكنافة مع الضغط برفق حتى تتغلف القشطة جيدا

٠ ضعي القالب في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 من الأسفل فقط حتى تلاحظي إحمرار حواف الكنافة وبدء إنفصالها عن حواف القالب

٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي أعلى الفرن حتى يحمر وجهها

٠ قومي بقلب الكنافة بعد إخراجها من الفرن في طبق مسطح ثم وزعي عليها مقدار حسب الرغبة من القطر البارد الثقيل

٠ زيني سطح الكنافة بالفستق المجروش واتركيها حتى تهدأ قبل التقطيع والتقديم