طريقة عمل كيك الشوكولاتة الاسفنجي بدون بيض – بخطوات بسيطة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض مع الصوص بطريقة سهلة لعشاق الشوكولاتة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

مكونات إعداد الكيك

٠ ٢ كوب من الطحين متعدد الاستخدامات

٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ ربع كوب من الكاكاو الخام

٠ كوب من السكر البني او الأبيض

٠ ملعقة صغيرة من القهوة “إختياري”

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ نصف كوب من الزيت النباتي

٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

مكونات إعداد صوص الشوكولاتة

٠ نصف كوب من الكاكاو الخام

٠ كوب من الحليب

٠ نصف كوب من السكر

٠ ٢ ملعقة طعام من الطحين

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة

٠ ملعقة طعام من الزبدة

طريقة إعداد الكيك

٠ في وعاء كبير نبدأ بنخل كوبين من الطحين متعدد الاستخدامات مضافا اليه ملعقة طعام من البيكنج بودر مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ نضيف ربع كوب من الكاكاو ونقلب جيدا

٠ نضيف كوب من السكر البني او الأبيض ونقلب جيدا

٠ نضيف ملعقة من الفانيلا ونقلب

٠ نضيف ملعقة صغيرة من القهوة “إختياري” ونقلب

٠ نضيف نصف كوب من الزيت ثم نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل عل معجون ناعم وسائل نوعا ما

٠ نحضر قالب خاص بالكيك وندهنه بالزبدة ونوزع عليه بعض الطحين

٠ نسكب الخليط في القالب وندخله الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة تتراوح من ٣٠ الي ٤٠ دقيقة

٠ بعد مرور ٣٠ دقيقة اختبر نضج الكيك باستخدام العود الخشبي

٠ بعد نضج الكيك نتركه يهدأ قليلا ثم نقلبه في طبق اخر لحين اعداد الصوص

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة

٠ في قدر على البارد نخلط جيدا نصف كوب من الكاكاو مع ملعقتي طعام من الطحين ، نصف كوب من السكر، ملعقة صغيرة من الملح مع كوب من الحليب

٠ نضع القدر على نار منخفضة مع التقليب المستمر حتى يزداد سمك الخليط ثم نطفئ النار

٠ نضيف ملعقة طعام من الزبدة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا ونقلب حتى تذوب الزبدة

٠ نترك الصوص حتى يهدأ ثم نبدأ في تغليف قالب الكيك به

٠ يزين الكيك ببعض جوز الهند او حسب الرغبة

٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار المشروب المفضل لديكم