طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم بخطوات بسيطة في المنزل

طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم بتتبيلة لذيذة مع كيفية عمل ساندويتش الشاورما بنفس طريقة المطاعم

طريقة عمل شاورما اللحم

المقادير

٠ نصف كيلو من اللحم مع بعض الدهن

٠ ٣ ملاعق كبيرة من دبس الرمان

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الخل الابيض

٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

٠ ربع ملعقة صغيرة من القرفة

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزيت

٠ ملح حسب الرغبة

٠ حبة من البصل مقطعة جوانح رفيعة

٠ نصف ملعقة من السماق

٠ طحينة

٠ شرائح من الطماطم

٠ شرائح خيار مخلل

٠ خبز

شاهد ايضا

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة العمل

٠ نقطع اللحم الي شرائح طولية رفيعة ثم نضعها في وعاء عميق

٠ نصيف (دبس الرمان ، الخل ، الثوم والبصل المجفف ، البابريكا ، الزنجبيل ، الكزبرة الجافة ، الهيل ، القرفة ، الفلفل الأسود ، الزيت ، الملح حسب الرغبة)

٠ نقلب اللحم مع جميع المكونات جيدا

٠ نغطي وعاء اللحم وندخله الي الثلاجة لمدة ساعتين وكلما زاد الوقت كان أفضل

٠ في مقلاة على نار مرتفعة نسخن القليل من الزيت

٠ نضيف شرائح اللحم ونقلب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم تماما ويتحمر بعض الشيئ

٠ نضيف جوانح البصل والسماق ونقلب لمدة دقيقة

٠ نرفع الشاورما عن النار

٠ نجهز الخبز (خبز صامولي او مايعرف بالفينو ، صاج ، عربي)

٠ ندهن وجه الخبز الداخلي بالطحينة بشكل طولي

٠ نضيف بعض شاورما اللحم

٠ نضيف بعض شرائح الطماطم او الخيار المخلل

٠ اذا كان الخبز ( صاج او عربي) نثني الطرف السفلى والعلوي للخبز نحو الداخل باتجاه الحشوة ثم نمسك بأحد جوانب الخبز ونلف حتى نغلقه على الجانب الاخر

٠ في مقلاة طهي اللحم نقوم بتحمير وجهي الساندويتش على نار متوسطة

٠ تقدم الشاورما ساخنة بجوار البطاطس المقلية وسلطة الطحينة