طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمش وجبة متكاملة في المنزل

طريقة عمل سلطة الدجاج اللمقرمش اللذيذ بخطوات سهلة في المنزل

طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمش

مكونات إعداد الدجاج

٠” ٢٠٠” جرام من صدور الدجاج مقطعة أصابع طولية

٠ فص كبير من الثوم المفروم

٠ حبة صغيرة من البصل المفروم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ ملعقة كبيرة من الخل

٠ ربع كوب من الزبادي

٠ بقسماط كرسبي او عادي مع ملعقة متوسة من النشا

مكونات طبق سلطة الدجاج

٠ حبتين من الطماطم مقطعة مكعبات

٠ ٢ حبة من الجزر المتوسط مبشور

٠ ٢ حبة من الخيار مقطع مكعبات

٠ ٢ حبة من الفلفل الحار مقطعة صغير

٠ حبة من الفلفل الرومي مقطعة مكعبات

٠حبة من البصل الأخضر مقطعة حلقات

٠ كوب من الخس المقطع صغير

٠ كوب من الكزبرة الخضراء والشبت مقطع صغير

٠ حبة من البنجر (الشمندر)

٠ ٤ ملاعق كبيرة من الخل

٠ ٣ ملاعق كبيرة من دبس الرمان

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من السماق

٠ ملح

طريقة اعداد دجاج السلطة

٠ في وعاء عميق نضع أصابع الدجاج المقطعة ثم نضيف البصل والثوم المفروم مع ” الفلفل الأسود ، الكزبرة الجافة، البابريكا ، الخل، الملح، الزبادي

٠ نخلط جميع المكونات جيدا ثم نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة لمدة ساعة في المبرد

٠ نضع البقسماط في طبق مسطح ثم نبدأ في تقليب أصابع الدجاج في البقسماط حتى يغلفها ثم ندخلها الي الثلاجة مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى

٠ في مقلاة نسخن مقدار من الزيت ثم نبدأ في قلي أصابع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرجها على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد ونتركها حتى تبرد

طريقة إعداد سلطة الدجاج

٠ في وعاء كبير نبدأ في وضع الخضروات المقطعة ( الفلفل الحار والرومي، الكزبرة والشبت، البصل الأخضر، الخس والخيار، الجزر والبنجر المبشور، الطماطم)

٠ نضيف الكمون والسماق مع الملح مع التقليب برفق

٠ نضيف الخل ودبس الرمان ونقلب

٠ نبدأ في تقطيع أصابع الدجاج الي قطع أصغر بالحجم المرغوب ثم نضيفها الي السلطة مع التقليب برفق

٠ توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم طازجة