طريقة السينابون
طريقة السينابون او مايعرف بلفائف القرفة اللذيذة في المنزل بمكونات بسيطة من مطبخك
“تكفى لعمل من ٨ الي ١٠ قطع”
٠ ٢ كوب طحين
٠ ربع ملعقة ملح
٠ بيضة
٠ ملعقة صغيرة فانيلا
٠ “٨٠” جرام زبدة مذابة
٠ نصف كوب حليب دافئ
٠ ٢ ملعقة كبيرة سكر
٠ ملعقة كبيرة خميرة
٠ ٢ ملعقة كبيرة زبدة لينة
٠ نصف كوب سكر
٠ ٢ ملعقة كبيرة قرفة
٠ ملعقة من الكاكاو الخام
٠ ٨ مكعبات من جبن المراعي
٠ “٥٠” جرام زبدة لينة
٠ ثلاثة ارباع كوب سكر بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة فانيلا
٠ ربع كوب حليب
٠ في وعاء عميق نضيف الحليب الدافئ ثم السكر ونقلب جيدا ثم نضيف الخميرة ونقلب ثم نغطي الوعاء لمدة من خمس الي عشر دقائق للتفاعل
٠ نضيف البيضة، الفانيلا ، الزبدة الذائبة، والملح ونقلب
٠ نضيف الطحين ونقلب حتى يمتزج الطحين بالمكونات السائلة
٠ على رخامة المطبخ نوزع بعض الطحين ثم نبدأ بوضع العجين عليه ونبدأ بالعجن عن طريق فرد العجين باليد ثم لمه مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة ولكن تلتصق قليلا باليد
٠ نشكل العجين على هيئة كرة ونضعه في وعاء عميق ونغطيه بالاسترتش حتى يختمر لمدة ساعة تقريبا
٠ نقلب السكر مع القرفة والكاكاو وندعهم جانبا مع تجهيز ملعقتين من الزبدة اللينة في طبق اخر
٠ في طبق عميق نقوم بهرس مكعبات الجبن
٠ نضيف الزبدة اللينة ونخلط جيدا
٠ نضيف السكر البودر والفانيلا ونخلط جيدا
٠ نضيف الحليب بالتدريج ونخلط حتى نحصل على قوام كريمي سائل
٠ بعد اختمار العجين نحركه برفق ونشكله على هيئة كرة
٠ على رخامة المطبخ نوزع القليل من الطحين ثم نبدأ بفرد العجين بفرادة العجين بسمك رفيع وعلى شكل مستطيل
٠ ندهن العجين بملعقتي الزبدة اللينة
٠ نبدأ في توزيع حشوة السكر والقرفة فوق الزبدة
٠ نمسك بطرف مستطيل العجين الأطول ونبدأ باللف حتى نكون الرول
٠ بسكين حاد جدا او بالخيط نقطع قطع السينابون بالحجم الذي تريدون
٠ نبدأ بوضع القطع في صينية مدهونة بالزبدة مع مراعاة ترك مسافة واحد سنتيمتر بينها
٠ نغطي الصينية ونترك القطع لتختمر مرة أخري لخمسة عشر دقيقة
٠ نوزع بعض كريمة الحلويات السائلة بين فراغات قطع السينامون
٠ ندخل الصينية الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشرون دقيقة
٠ بعد النضج نترك السينامون ليهدأ تماما
٠ بملعقة نبدأ بتوزيع الصوص على وجه السينابون
٠ يوضع في اطباق التقديم ويقدم بجوار مشروبك المفضل
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد