طريقة البسبوسة بالقشطة ناجحة ومتماسكة

طريقة البسبوسة بالقشطة ناجحة ومتماسكة بخطوات منزلية بسيطة

طريقة البسبوسة بالقشطة ناجحة في المنزل

مقادير البسبوسة

• كوب ونصف من سميد القمح الناعم

• نصف كوب من جوز الهند

• ملعقة كبيرة ممتلئة من البيكنج بودر

• حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة

• ملعقة صغيرة من الفانيلا

• كوب وربع من السكر

• ثلاثة ارباع كوب من الزيت

• عبوة من القشطة في درجة حرارة الغرفة

• كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة

مقادير القشطة

• ثلاثة اكواب من اللبن ” الحليب”

• نصف كوب من نشا الذرة

• ربع كوب من السكر

• ملعقة صغيرة من الفانيلا

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

طريقة عمل البسبوسة التركية

طريقة الاعداد

• في وعاء عميق قومي بخلط (البيض _ الفانيلا_ السكر ) بالمضرب الكهربي او اليدوي حتي تحصلي علي خليط فاتح اللون

• أضيفي ( الزيت _ القشطة _ الزبادي ) واكملي الخلط حتي تتجانس المكونات

• أضيفي ( سميد القمح _ البيكنج بودر ) واكملي الخلط حتي تحصلي علي خليط يشبه خليط الكيك في القوام

• في قالب مدهون بالسمن قومي بوضع نصف خليط البسبوسة

• قومي بتغطية النصف الاخر واتركيه جانبا

• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 حتي تنضج الطبقة الاولي

• في إناء علي البارد قومي بخلط ( اللبن _ نشا الذرة _السكر _الفانيلا )

• ضعي الإناء علي نار متوسطة وقلبي باستمرار حتي يسمك القوام

• أضيفي القشطة والجبن وحركي حتي يتجانس الخليط ثم ارفعيه عن النار

• وزعي القشطة وهي ساخنة علي طبقة البسبوسة الناضجة ووزعيها جيدا ثم اتركيها حتي تبرد وتتماسك

• وزعي النصف الاخر من خليط البسبوسة فوق القشطة المتماسكة ووزعيه برفق

• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاعلي فقط علي درجة حرارة 150 حتي تصل البسبوسة للون المطلوب

• وزعي القطر دافئا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن

• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ ثم ضعيها في المبرد لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

• كوب من السكر

• كوب ونصف من السكر

• ملعقة متوسطة من عصير الليمون الطازج

طريقة الاعداد

• في إناء علي البارد قومي بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون حتي يذوب السكر

• ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدء المكونات في الغليان

• قومي بخفض النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق