تعلمي طريقة عمل اللقيمات بخطوات بسيطة

تعلمي طريقة عمل اللقيمات في المنزل بخطوات بسيطة

تعلمي طريقة عمل اللقيمات

المقادير

• 2 كوب من الطحين

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

• 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت

• كوب ونصف من الماء الدافئ

شاهد أيضا

طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

طريقة الاعداد

• في وعاء كبير قومي بخلط ( الطحين _ نشا الذرة_ البيكنج بودر _ الملح ) جيدا

• في إناء قومي بخلط ( الماء الدافئ _ الخميرة الفورية_ السكر _ الحليب المجفف _ الزيت ) حتي يذوب السكر وتتجانس المكونات

• أضيفي الخليط السائل الي الجاف واخلطي باستخدام المضرب اليدوي ثم قومي بالعجن لعدة دقائق حتي تحصلي علي عجينة ملساء مطاطية القوام

• قومي بتغطية العجين بشكل محكم واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتي يتخمر ويتضاعف حجمه

• حركي العجين بعد تخمره جيدا حتي تخرجي الهواء الزائد المتكون داخله لانه يسبب تطاير الزيت الساخن اثناء القلي

• ضعي العجين في كيس حلواني ثم قومي بقص فوهته بالمقاس المطلوب

• في مقلاة عميقة علي نار متوسطة قومي بتسخين مقدار عميق من الزيت

• جهزي بجوارك طبق صغير به بعض الزيت وارتدي قفازا خاص بالطهي

• قومي بخفض النار تحت الزيت بعد التأكد من سخونته

• امسك كيس العجين باليد اليسري وقومي بالضغط عليه حتي يخرج مقدار مناسب من فوهة الكيس

• بللي اطراف اصابع يدك ( السبابة والابهام ) في الزيت البارد الموجود بجانبك ثم قومي بقطع العجين بها بحرص حتي يسقط في الزيت مباشرة

• كرري الخطوة السابقة واحرص علي عدم ملئ المقلاة باللقيمات

• قلبي اللقيمات باستمرار اثناء القلي حتي تصلي للون المطلوب من مختلف الجوانب

• قومي برفع اللقيمات من الزيت وضعيها في مصفاة لدقيقة

• يمكنك غمس اللقيمات في قطر حلويات سميك وبارد لدقيقة ثم تصفيتها منه او الاكتفاء بتوزيع دبس التمر _ العسل الطبيعي _ صوص الشوكولاتة وو الفساق

• يمكنك تزيين اللقيمات حسب الرغبة