تدميس الفول بطريقة سهلة وصحية مع لون رائع في المنزل

تدميس الفول بطريقة سهلة وصحية مع لون جميل وطبيعي في المنزل ، الفول المدمس هو احد اشهر اطباق الافطار صباحا او السحور في شهر رمضان المبارك في عدد من البلدان العربية تختلف وتتعدد طرق اعداده من بلد لاخر و تتخصص العديد من المطاعم في اعداده ولكن يمكن اعداده في المنزل بطريقة سهلة وامنة مع لون المطاعم المميز

طريقة تدميس الفول في المنزل

المقادير

. كوب من الفول يفضل الحبة الكبيرة فاتحة اللون نوعا ما

. ربع كوب من الحمص

. ربع كوب من حبوب القمح ” الغلة “

. ربع كوب من العدس الاصفر

. ربع الي نصف ملعقة صغيرة من الكركم

. حبة من الطماطم مقطعة ارباع

. حبة من البصل مقطعة ارباع

شاهد ايضا

طريقة عمل شوربة الفول النابت

طريقة عمل بصارة الفول مع البطاطس

طريقة الاعداد

. قومي بغسل كوب من الفول وربع كوب من الحمص ثم قومي بنقعهما في ماء ليلة كاملة

. في قدر التدميس ( دماسة ) اضيفي الفول والحمص بعد تصفيتهما من ماء النقع

. اضيفي (ربع كوب من العدس الاصفر ، ربع كوب من حبوب القمح ، حبة من الطاطم مقطعة ، حبة من البصل مقطعة ، ربع ملعقة صغيرة من الكركم )

. اضيفي ماء يغلي حتي يغمر الخليط مع ترك مسافة قليلة من حافة القدر حتي لايتساقط منه الماء وهو علي النار ثم اغلقي القدر جيدا

. ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تلاحظي بدء الماء في الغليان

. اخفضي النار جدا حتي تصبح كالشمعة

. اترك القدر علي النار لمدة 6 ساعات ولكن يجب متابعة الفول كل ساعتين مع تزويده بالماء المغلي كلما نقص الماء حتي تغمريه

. تاكدي من نضج الفول جيدا ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتي يبرد

. يمكنك تقديم طبق الفول المدمس بعد وضع الاضافات والزيوت التي تفضلين

. يمكنك حفظ الفول المدمس في اكياس ووضعة في المجمد لحين الحاجة