بسبوسة ذايبة ومضبوطة بنكهات جديدة بالبيت

بسبوسة ذايبة ومضبوطة بنكهات جديدة في البيت

طريقة عمل بسبوسة ذايبة ومضبوطة في البيت

المقادير

• 2 كوب وثلث من سميد القمح الخشن

• 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند

• 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• نصف كوب من السمن المذاب بدرجة حرارة الغرفة

• نصف كوب من السكر

• 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي او الجلوكوز

• نصف كوب من الماء

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

طريقة الاعداد

• في وعاء كبير قومي بخلط ( سميد القمح _ مبشور جوز الهند _ البيكنج بودر _ الملح )

• أضيفي السمن المذاب الي السميد وامزجي برفق حتي تتغلف حبات السميد بالدهون

• أضيفي السكر واخلطي برفق حتي يندمج مع باقي المكونات

• في كوب قومي بخلط العسل مع الماء جيدا حتي يتجانسا

• أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط

• ضعي الخليط في قالب مقاس 26 الي 28 مبطن بالسمن ثم وزعيه بالتساوي واحملي القالب واطرقية علي سطح المطبخ عدة مرات

• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل حتي تلاحظي إحمرار جوانب الخليط

• اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه مع المتابعة للوصل للون السطح المفضل

• وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة

• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها لمدة تتراوح بين30 _60 دقيقة قبل التقطيع

• يمكنك توزيع القليل من صوص الشوكولاتة علي سطح البسبوسة (إختياري )

---

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

• كوب ونصف من السكر

• كوب وثلاثة ارباع كوب من الماء

• عصير نصف حبة من الليمون

طريقة الاعداد

• في إناء علي نار متوسطة قومي بخلط السكر مع الماء

• اترك الخليط علي النار حتي تبدأ المكونات في الغليان

• قومي بخفض النار ثم أضيفي عصير الليمون

• اترك القطر علي النار 10 دقائق قبل رفعه