اللقيمات في المنزل
اللقيمات في المنزل (لقمة القاضي) بخطوات سهلة وسريعة
٠ ٢ كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات
٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الكاسترد او نشا الذرة
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة
٠ كوب ونصف من الحليب الدافئ
شاهد ايضا
٠ في وعاء كبير قومي بنخل الطحين
٠ أضيفي ( الخميرة الفورية ، السكر ، الكاسترد ، الملح ، نشا الذرة)
٠ إخلطي المكونات الجافة جيدا
٠ أضيفي الزيت ثم الحليب بالتدريج مع العجن باليد لعدة دقائق حتي تتكون لديك عجينة مطاطية ناعمة خالية من التكتلات
٠ قومي بتغطية العجين جيدا ثم اتركيه في مكان دافئ حتي يختمر ويتصاعف حجمه لمدة ٤٥ دقيقة
٠ بعد مرور الوقت قومي بتحريك العجين جيدا حتي تتخلصي من الهواء الزائد
٠ جهزي ملعقة معيارية صغيرة موضوعه في طبق صغير به القليل من الزيت
٠ سخني زيت غزير علي نار متوسطة
٠ ارتدي قفازا في اليد اليسري ثم ادهنيه بقليل من الزيت
٠ إخفضي النار عند بدء القلي
٠ باليد اليسري إقبضي قبضة من العجين ثم أضغطي عليه ليخرج جزء منه كروي الشكل بين السبابة والإبهام
٠ باليد اليمني إمسك الملعقة المعيارية والتقطي كرة العجين واسقطيها في الزيت مع مراعاة غمس الملعقة في طبق الزيت الصغير بين اللقيمات
٠ حركي اللقيمات باستمرار في الزيت حتي تتماسك وتصبح صفراء اللون (نصف قلي)
٠ صفي اللقيمات من الزيت واتركيها حتي تبرد ثم اعيديها في الزيت الساخن لاستكمال القلي مع التحريك المستمر حتي تحصلي علي اللون المطلوب
٠ صفي اللقيمات من الزيت واغمسيها في قطر ثقيل بارد او اكتفي بتوزيع دبس التمر او صوص الشوكولاتة
٠ صفي اللقيمات من القطر الزائد ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بجوز الهند او السمسم والمكسرات المجروشة
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب وربع من الماء
٠ ٢ شريحة من عصير الليمون
٠ في قدر اضيفي السكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار واتركيه يغلي لعشر دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار ثم اتركيه حتي يهدأ واحفظيه في الثلاجة حتي يزداد سمكا
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد