اللقيمات المنزلية بطريقة سهلة ومضبوطة

اللقيمات المنزلية بطريقة سهلة ومضبوطة مع اسهل طريقة للتشكيل

طريقة عمل اللقيمات المنزلية

المقادير

• 2 كوب من الطحين

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة صغيرة من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف

• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

• ملعقة كبيرة من الخل الابيض

• كوب ونصف الي كوبين من الماء الدافئ حسب تشرب الطحين للسوائل

• 2ملعقة كبيرة من الزيت

شاهد ايضا

طريقة عمل اللقيمات بالجبن

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة الاعداد

• في وعاء كبير قومي بنخل الطحين

• أضيفي الخميرة الفورية مع السكر والحليب المجفف

• اخلطي المكونات الجافة جيدا

• أضيفي الخل الابيض ثم الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتي تصلي لكمية الماء المناسبة للطحين لديك

• أضيفي الزيت

• قومي بالعجن بيدك او بالمضرب اليدوي لعدة دقائق حتي تحصلي علي عجينة مطاطية ملساء

• قومي بتغطية العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 الي 60 دقيقة حتي بختمر جيدا

• حركي العجين بعد الاختمار جيدا لإفراغ الهواء الزائد بداخله

• ضعي مقدار من العجين في كيس حلواني وافرغي الهواء الزائد واغلقيه ثم قومي بقص فوهته

• احتفظي بالمقص بجانبك مع طبق صغير به بعض الزيت البارد

• في مقلاة عميقة علي نار متوسطة سخني مقدار غزير من الزيت ثم قومي بجعال النار اقل من الكتوسط عند بدء القلي

• عند زيت القلي امسك كيس العجين باليد اليسري والمقص باليد اليمني

• اغمسي طرف المقص بالزيت (البارد) ثم اضغطي علي كيس العجين حتي يخرج مقدار مناسب من فوهة الكيس

• قومي بقص العجين بحرص حتي يسقط في الزيت وهكذا

• قلبي اللقيمات باستمرار في الزيت حتي تصلي الي اللون المفضل لديك

• قومي بتصفية اللقيمات من الزيت جيدا ثم أغمسيها في قطر حلويات ثقيل وبارد

• ضعي اللقيمات في مصفاة حتي تتخلصي من القطر الزائد

• ضعي اللقيمات في طبق التقديم وزينيها حسب رغبتك