القطايف بدون قلي بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل

القطايف بدون قلي بطريقة صحية وامنة في المنزل

طريقة عمل القطايف بدون قلي في المنزل

المقادير

٠ 2 كوب من الطحين (الدقيق)

٠ نصف كوب من سميد القمح الناعم

٠ 2كوب من الماء دافئ

٠ ملعقة صغيرة من الخميرة

٠ ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات

شاهد ايضا

طريقة عمل القطايف حلو ومالح

طريقة عمل القطايف السريعة في المنزل

طريقة الاعداد

٠ في وعاء الخلاط العادي قومي بخلط ( الماء الدافئ، الطحين، سميد القمح، الخميرة الفورية، السكرالحبيبات) جيدا حتي يتكون لديك خليط متجانس لا تظهر به اي تكتلات للطحين

٠ قومي بإفراغ الخليط في وعاء كبير او اتركيه في وعاء الخلاط مع تغطيته لمدة 30 دقيقة تقريبا

٠ سخني مقلاة مقاومة للالتصاق او ممسوحة بقليل من الزيت علي نار متوسطة

٠ بملعقة او اي اداة غرف طعام قومي بوضع مقدار حسب حجم خبز القطايف الذي تفضلين ( كبير، صغير) في المقلاة الساخنة

٠ اترك العجين في المقلاة حتي يكون فقاعات فوق السطح ويتماسك ويختفي القوام السائل من الفقاعات

٠ ارفعي قطعة الخبز وضعيها على طرف شرشف صغير وغطيها بالطرف الاخر

٠ كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي من كل الكمية

٠ اتركِ خبز القطايف يهدأ قبل الحشو

٠ قومي بحشو القطايف بالحشوة التي تفضلين ( جبن، لحم مفروم معصج، مكسرات)

٠ اغلقي اطراف القطايف بإحكام

٠ جهزي قالب فرن وضعي به ثلث كوب من الزيت

٠ قومي بصف القطايف في القالب

٠ بفرشاة قومي بدهن وجه القطايف بالزيت

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسخن علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 15 الي 20 دقيقة

٠ قومي بغمس القطايف ذات الحشوات الحلوة في قطر ثقيل بدرجة حرارة الغرفة