الشيش طاووق علي الغاز بتتبيلة لذيذة في المنزل

الشيش طاووق علي الغاز بتتبيلة المطاعم في المنزل

طريقة عمل الشيش طاووق علي الغاز

المقادير

٠ نصف كيلو جرام من افخاذ الدجاج مخلية من العظم ومقطعة قطع متوسطة

٠ ملعقة كبيرة من الزبادي

٠ ملعقة كبيرة من الخل الابيض

٠ ملعقة كبيرة من الصويا صوص

٠ ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو

٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ 2 ملعقة كبيرة من الزيت

٠ ملح

٠ مكعبات كبيرة من الفلفل

شاهد ايضا

طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( الزبادي، الخل الابيض، الصويا صوص، صوص الباربكيو، البصل المجفف، البابريكا، البصل والثوم المجفف، الفلفل الاسود، الزنجبيل، الزيت، الملح” مع مراعاة ملوحة الصويا صوص” ) جيدا حتي تحصلي علي خليط متجانس

٠ أضيفي قطع الدجاج الي التتبيلة وقلبيها جيدا حتي تتغلف بها

٠ قومي بتغطية الوعاء واحفظيه في البراد لمدة لاتقل عن 4 ساعات

٠ قومي بنقع الاسياخ الخشبية في ماء ساخن لمدة ساعة لتجنب احتراقها اثناء الطهي

٠ قومي بصف قطع الدجاج والفلفل في االاسياخ

٠ في قالب (صينية) علي نار مرتفعة قومي بتسخين القليل من الزيت

٠ قومي بصف الاسياخ في القالب حتى يحمر الوجه الملاصق للزيت

٠ إقلبي الاسياخ علي الوجه الاخر حتي يحمر الوجه الاخر

٠ إخفضي النار الي المتوسط ثم قومي بتغطية القالب لبضع دقائق لاكتمال النضج

٠ ضعي الاسياخ في اطباق التقديم مع الارز