البسبوسة بالسميد والقشطة
البسبوسة بالسميد والقشطة اللذيذة بخطوات بسيطة مثل محل الحلوانى في المنزل
٠ ٢ كوب من السميد الناعم
٠ كوب إلا ربع من السكر الحبيبات
٠ ملعقة طعام ونصف من البيكنج بودر
٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ كوب الا ربع من الزيت
٠ كوب ونصف من الزبادي “روب” في درجة حرارة الغرفة
٠ ٣ اكواب من الحليب
٠ ثلث كوب من النشا
٠ كوب الا ربع من القشطة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا او ماء الزهر
شاهد ايضا
٠ في وعاء عميق نضع البيض ثم نضيف الفانيلا مع السكر
٠ نخلط المكونات بالمضرب الكهربي حتى نحصل على خليط فاتح اللون
٠ نضيف الزبادي ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس
٠ نضيف السميد والبيكنج بودر ونخلط جيدا حتى تتداخل المكونات وتكون خليط اقرب الي السيولة
٠ نجهز قالب وندهنه ببعض الزبدة من القاع والجوانب جيدا
٠ نضع نصف خليط السميد في القالب ونفرده برفق
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى نلاحظ احمرار حواف البسبوسة
٠ في أثناء وجود القالب في الفرن نعد خليط القشطة حتى نضيفه ساخنا للبسبوسة من خلال الخطوات الآتية :-
١ – في إناء على البارد نقوم بخلط كل من الحليب والنشا
٢ – نضع الإناء على نار متوسطة ثم نضيف القشطة مع الفانيلا او ماء الزهر
٣ – نقلب الخليط باستمرار حتى يسمك قوام الخليط
٠ نوزع خليط القشطة ساخنا فوق طبقة البسبوسة الأولى فور خروجها من الفرن مع مساواة سطحها
٠ نترك خليط القشطة تبرد لعشر دقائق قبل تغطيتها بالنصف الاخر من خليط البسبوسة
٠ نوزع النصف الاخر من خليط البسبوسة مع تسوية السطح برفق
٠ ندخل قالب البسبوسة مرة أخرى الي الفرن على درجة ١٨٠ من الأعلى حتى يتحمر وجهها
٠ فور خروج البسبوسة من الفرن نقوم بعمل خط طولي بالسكين ونسقيها فورا بالقطر الدافئ قليلا
٠ نغطي القالب ونتركه حتى يهدأ ثم ندخله الي الثلاجة لمدة ساعتين
٠ تقطع البسبوسة وتقدم
٠ كوب وربع من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ في إناء على البارد نقوم بخلط السكر والماء
٠ نضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان
٠ نضيف عصير الليمون ثم نترك الخليط يغلي لأربع دقائق ثم نرفعه عن النار
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد