البابريكا المدخنة
البابريكا المدخنة بطريقة سهلة وسريعة بالبيت، تعد البابريكا احد اشهر انواع التوابل المستخدمة في الطهي نظرا لنكهتها ورائحتها المميزة ، يمكن إعداد البابريكا بطريقة امنة بالمنزل بأبسط الخطوات من خلال التجفيف في الفرن او الشمس كما يمكن تدخينها منزليا بطريقة سهلة و اكثر أمانا من السوق
• نصف كيلو جرام من الفلفل الاحمر حلو او حار او مزيج بينهما
• قالب فرن
• ورق زبدة
• قطعة من الفحم
شاهد ايضا
طريقة عمل بودرة الطحينة في المنزل
• قبل البدء قومي بتشغيل الفرن علي اعلي درجة حرارة لمدة 45 دقيقة قبل استخدامه
• قومي بغسل حبات الفلفل جيدا ثم جففيها
• قومي بنزع الساق الاخضر
• قطعي حبات الفلفل الي نصفين بالطول
• قومي بإفراغ البذور البيضاء من الفلفل
• ضعي نصفي حبة الفلفل فوق بعضها البعض بشكل متطابق
• قطعي نصفي الفلفل معا الي شرائح رفيعة ومتساوية قدر المستطاع
• كرري الخطوات السابقة حتي تنتهي من جميع الكمية
• وزعي شرائح الفلفل علي ورق الزبدة في قالب الفرن بجوار بعضها البعض
• قومي بإطفاء الفرن ثم ضعي القالب فيه
• اترك القالب في الفرن لعدة ساعات حتي تتأكدي من درجة جفاف الفلفل
• اشعلي قطعة من الفحم ثم ضعيها في طبق صغير به القليل من الزيت ثم ضعيه في وسط الفلفل المجفف في الفرن واغلقيه لمدة 15 دقيقة
• قومي بطحن الفلفل المجفف في المطحنة الخاصة بالتوابل
• قومي بحفظ البابريكا في بطرمان
بسبوسة الزبادي سهلة سريعة بالمنزل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المكونات أولاً، سنحتاج إلى نصف كيلو…
طريقة فيليه السمك: وصفة شهية وصحية لتحضير سمك الفيليه
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا
لمعرفة المزيد