You are currently viewing كيفية عمل لقمة القاضي
تعد لقمة القاضي احد أسهل انواع الحلويات التي يمكن اعدادها في المنزل

كيفية عمل لقمة القاضي

4.7/5 - (6 أصوات)

طريقة عمل لقمة القاضي هش ومقرمش

عمل لقمة القاضي بطريقة سهلة ،اللقيمات هي احد الحلويات المفضلة على السفرة العربية خاصة في شهر رمضان المبارك

تعد لقمة القاضي احد أسهل انواع الحلويات التي يمكن اعدادها في المنزل

طريقة عمل لقمة القاضي

مكونات عجينة لقمة القاضي

٢ كوب طحين ابيض ” دقيق”

ملعقة كبيرة خميرة فورية

٢ ملعقة كبيرة نشا

كوب وربع ماء دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح

مكونات التزيين

صوص شوكولاتة داكنة

جوز هند
‏بعض اللوز او الفستق المجروش “مفتت”

كوب من القطر “الشيرة او الشربات”

سكر مطحون

طريقة الاعداد

اولا
في وعاء عميق نبدأ بنخل كوبين الطحين “الدقيق”

ثانيا

نبدأ بإضافة ملعقة الخميرة الفورية والسكر والملح والنشا الي الدقيق مع التقليب جيدا

ثالثا
نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي الي الطحين مع العجن باستخدام المضرب اليدوي الي ان نحصل على عجينة متوسطة السمك اي ليست سميكة او سائلة
ثم تغطيها ببلاستيك الاسترتش ونتركها حتى تخمر تقريبا لنصف ساعة

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

رابعا

بعد إختمار العجينة نبدأ في تحريكها لافراغ كل الهواء الموجود بداخلها

خامسا

نسخن زيت غزير على نار متوسطة وقبل ان يسخن الزيت جدا نبدأ في وضع كرات لقمة القاضي وهناك طريقتين

الطريقة الاولي

نأخذ قطع من العجين على طرف ملعقة ووضعها في الزيت قبل أن يسخن جدا

الطريقة الثانية

نضع العجين في قمع او كيس الحلويات الخاص بالتزيين مع الضغط لإنزال العجين مع استخدام مقص لقص العجين ليسقط في الزيت مباشرة

مع تقليب الكرات المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي

لتزيين لقمة القاضي

نقوم بتقسيم الكرات لثلاثة أقسام

القسم الأول

يغطي بالقطر “الشربات” البارد ويرش بجوز الهند وبعض المكسرات المجروشة كالفستق واللوز

القسم الثاني

يرش بصوص الشوكولاتة الداكنة

القسم الثالث

يرش بالسكر المطحون

طريقة عمل قطر الحلويات

المكونات

١كوب سكر
١ كوب ماء
نصف ليمونة
٢ حبة هيل “حبهان”
٢ ملعقة عسل ابيض

طريقة الاعداد

٠نحضر وعاء عميق ونضيف كوب السكر وكوب الماء ونقلب

٠نضع الوعاء على نار مرتفعة حتى تغلى المكونات
٠ نضيف حبات الهيل “الحبهان” السليم وعصير نصف ليمونة
٠ نخفض النار ونترك المكونات حتى يزداد القطر سمكا ثم نضيف العسل مع التقليب على نار هادئة حتى تظهر رغوة فوق السطح.

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow