You are currently viewing بسبوسة بدون بيض – طريقة عمل البسبوسة  في البيت  بخطوات بسيطة
بسبوسة بدون بيض

بسبوسة بدون بيض – طريقة عمل البسبوسة في البيت بخطوات بسيطة

5/5 - (2 صوتين)

بسبوسة بدون بيض بخطوات بسيطة في البيت

طريقة عمل البسبوسة بدون بيض في المنزل

المقادير

٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح (دقيق السيمولينا)

٠ ثلاثة ارباع الكوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ كوب من الزبدة المذابة

٠ ٢ كوب من الزبادي ( الروب) في درجة حرارة الغرفة

٠ ربع كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

شاهد ايضا

طريقةعمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط كل المكونات الجافة معا (٥٠٠ جرام من سميد القمح ، ثلاثة ارباع الكوب من السكر ، نصف الكوب من جوز الهند ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)

٠ نضيف كوب من الزبدة الذائبة في درجة حرارة الغرفة ثم نخلط برفق حتى يتغلف السميد بالزبدة

٠ نضيف ٢ كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة ثم نضيف ربع كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

٠ نخلط جميع المكونات برفق دون عجن حتى تتجانس المكونات

٠ نجهز قالب مقاس ٢٨ او ٣٠ سم وندهنة جيدا بالزبدة من القاع والجوانب

٠ نضع الخليط بالقالب ثم نساوي سطحه باستخدام ملعقة

٠ نحمل القالب ونطرقه على اي سطح عدة مرات للتأكد من مساواة توزيع الخليط في القالب

٠ نضع القالب في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة

٠ نقطع خليط البسبوسة بعد إخراجه من الثلاجة بسكين مبلل بالماء حتى لايلتصفَق مع الخليط

٠ يمكن غرز بعض حبات المكسرات في سطح الخليط

٠ نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا من الأسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحمر جانبي الخليط

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يتحمر وجه البسبوسة

٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى تتشرب القطر جيدا

٠ نعيد تقطيع البسبوس

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ ٢ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ ملعقة متوسطة من الزبدة

طريقة الاعداد

٠ في إناء نخلط السكر مع الماء

٠ نضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ نضيف عصير الليمون ثم نخفض النار

٠ نترك الخليط يغلي ١٠ دقائق

٠ نرفع القطر عن النار

٠ نضيف الفانيلا والزبدة ونقلب