You are currently viewing البسبوسة المصرية على الطريقة الأصلية بأسهل الخطوات في المنزل
البسبوسة المصرية

البسبوسة المصرية على الطريقة الأصلية بأسهل الخطوات في المنزل

3.5/5 - (58 صوت)

البسبوسة المصرية على الطريقة الأصلية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل

طريقة عمل البسبوسة المصرية

المقادير

٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح ( سيمولينا)

٠ ١٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة

٠ ١٥٠ جرام من السكر الحبيبات

٠ ٥٠ جرام من بشر جوز الهند الناعم

٠ ١٥٠ ملليلترمن الحليب السائل

٠ علبة من الزبادي (روب)

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني

طريقة الاعداد

٠ في إناء عميق نقوم بخلط ( ١٠٠ جرام من الزبدة المذابة، ١٥٠ جرام من السكر الحبيبات ، ١٥٠ ملليلتر من الحليب السائل ، علبة من الروب) حتى يذوب السكر

٠ نضيف السميد وجوز الهند ونخلط برفق حتى تتجانس المكونات

٠ نضع خليط البسبوسة في قالب مقاس ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب

٠ نوزع الخليط بسمك واحد في القالب

٠ نحمل القالب ونطرقة على سطح المطبخ عدة مرات

٠ نقطع الخليط على شكل مستطيلات او مربعات قبل ادخاله الي الفرن

٠ يمكن غرز بعض حبات المكسرات في سطح القطع (حسب الرغبة)

٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى نلاحظ إحمرار جوانب البسبوسة

٠ نطفئ أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يحمر وجهها أيضا

٠ بعد خروج البسبوسة من الفرن نوزع عليها القطر ساخنا

٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى ترتاح وتهدأ تماما قبل إعادة التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ ٢ كوب ونصف من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ نضع السكر ثم الماء وعصير الليمون في قدر

٠ نضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ نخفض النار ونترك الخليط لعشر دقائق

٠ نضيف الفانيلا ونقلب ثم نرفع القطر عن النار